賀！本系大學部畢製團隊Pantoh以作品《伴桌吃老虎》榮獲第九屆全民潮台灣短片競賽〈學生特別獎〉
恭喜本系畢製團隊─「Pantoh」，以優秀的作品《伴桌吃老虎》參加第九屆 「全民潮台灣」短片競賽，榮獲橫式創意影片獎〈學生特別獎〉！
畢製團隊「伴桌吃老虎」由五位113級的學生陳昀、袁廷豪、徐曼綾、 顧喬琪及李婷榆所組成，因為共同的理念而創立了這個小組。
「全民潮台灣」短片競賽由外交部主辦，期望用鏡頭和創意紀錄台灣直達情感深處的故事，讓世界一起品味島嶼的感動。陽明交大傳科系陳維平老師帶領的畢製Pantoh團隊以臺灣傳統筵席文化為主題，認真記錄下的的寫實影像深收評審青睞，在眾多作品中脫穎而出奪得〈學生特別獎〉。
📍創作理念：
在記憶中，辦桌，不單只是吃飯的時刻。它是團聚的時刻、是離別的時刻。它是慶祝的時刻、是回憶的時刻。他們用食物連結人心、用食譜紀錄光陰。
這是台灣獨有的文化 ，乘載著社會變遷的痕跡。即使到現代，也以不同的面貌活耀著。
📍作品簡介：
【伴桌吃老虎】
這是一本紙本的辦桌文化專刊，約莫85頁厚、A4大小、全彩印刷。用細膩文字和寫實影像呈現熱鬧、溫馨和人聲鼎沸，用可愛繪圖推開記憶大門，重新品嚐臺灣的人情味。
Pantoh團隊以臺灣傳統文化瑰寶之一的「辦桌」為主題，將色香味俱全的第一手觀察紀錄收錄至這本專刊書籍裡，包含臺灣辦桌歷史流變、多名知名總舖師與辦桌品牌經營者的訪談、實地參與辦桌的田調故事，以及大大小小、各式各樣的辦桌知識。
📍團隊心得：
「辦桌」這個東西對於我們組來講是兒時的共同回憶，所以雖說在記錄的過程中南征北跑非常耗費精神，像是在拜訪「金葉摸油湯」那天時不只下著傾盆大雨，還被各種蚊蟲包圍。即使我們採訪的很辛苦，但整體而言還是感到非常愉悅的，畢竟以前只能站在後廚外面好奇地探頭探腦。這次的製作算是圓了小時候的心願，見證這些師傅是如何順應時代潮流做出變革來讓辦桌文化繼續保存下去。
說到製作困難的地方，應該是我們對於辦桌文化的認知，因為最一開始是想針對早期辦桌會出現的「12道菜系」去做研究，沒想到在開始製作前的田野調查時發現：現在已經很少師傅會特別針對這個傳統去出菜了。現代大多數的師傅是依照客人的需求去設計，所以我們討論後決議製作方向改以介紹師傅以及他們的經典菜系為主，並透過與他們的訪談去解構他們與我們眼中辦桌文化的差異所在。
其實一開始是為了製作社群行銷的素材才進行影片的拍攝，然而，我們偶然看到主宏老師在臉書社群裡的比賽資訊，我們就決定：「好，不然試試看吧！當作加減籌個專刊製作費！」
原先的片段本來就是以建立一個完整敘事結構去做設計，所以在重組過程中也不會沒有東西可以用。非常感謝評審的青睞，希望這個故事能真的讓更多新世代認識這個串連起台灣大半人情的美食文化。
📍相關連結：
🔗獲獎影片：https://reurl.cc/Ny97OQ
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🔗伴桌吃老虎 互動官網：https://pantohgrad2023.wixsite.com/my-site
🔗團隊 IG 帳號(@pantoh_eat_tiger): https://reurl.cc/Xmy03R